Sidak Dapur MBG, Satgas Temukan Pelanggaran Serius dan Ancam Tutup SPPG Bermasalah

KUNINGAN,iNEWS.ID–Satuan Tugas Makan Bergizi Gratis (Satgas MBG) Kabupaten Kuningan menunjukkan sikap tegas terhadap dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang tidak taat aturan.

Ketua Satgas MBG Kuningan yang juga Sekda Kuningan, U Kusmana MSi mengancam penutupan operasional bagi SPPG yang mengabaikan standar administrasi, kesehatan, dan lingkungan.

Baca Juga

Pembayaran BGN Tersendat, Tujuh Dapur MBG di Kuningan Hentikan Operasional

Pernyataan tegas itu disampaikan U Kusmana saat melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke SPPG Cigugur dan SPPG Kadugede. Sidak dilakukan sebagai bentuk pengawasan langsung terhadap pelaksanaan program strategis nasional yang menyangkut kesehatan dan keselamatan masyarakat, khususnya anak-anak.

Dalam sidak tersebut, Ketua Satgas didampingi Ketua III Satgas MBG Dadi Harjadi, perwakilan SPPI Kuningan Nisa, unsur Dinas Kesehatan, ahli gizi, serta camat setempat. Hasil pemeriksaan lapangan justru mengungkap sejumlah persoalan mendasar, yang dinilai tidak bisa ditoleransi.

Satgas menemukan beberapa SPPG belum mengantongi Persetujuan Bangunan Gedung (PBG), pengelolaan Instalasi Pembuangan Air Limbah (IPAL) yang tidak sesuai standar, hingga persoalan kebersihan dapur dan higienitas makanan.

Baca Juga

Pekerja Dapur MBG Wajib Lolos Pemeriksaan Kesehatan, Perketat Standar Keamanan Pangan

Kondisi ini dinilai berisiko terhadap kualitas pangan yang dikonsumsi serta berpotensi mencemari lingkungan sekitar.

"Kalau tidak memenuhi persyaratan yang sudah ditentukan, kami tidak akan ragu untuk menindak tegas, termasuk menutup operasional SPPG,”tegas Sekda U Kusmana di hadapan para pengelola dapur.

Ia menekankan bahwa program MBG bukan sekadar kegiatan sosial, tetapi sebuah usaha layanan publik yang wajib tunduk pada peraturan perundang-undangan. Karena itu, seluruh SPPG diminta segera melengkapi dokumen administrasi dan perizinan sebagaimana usaha lainnya.

Baca Juga

Dinkes Kuningan Temukan Bahan Baku Mengandung Formalin saat Uji SLHS Dapur MBG

"Kami dari Pemerintah Daerah tidak akan mempersulit. Izin PBG, medical check up, silakan dipenuhi. Lengkapi semua persyaratan agar kegiatan ini berjalan sesuai aturan dan standar Badan Gizi Nasional (BGN),”ujarnya, Rabu (14/1).

Sorotan tajam juga diarahkan pada persoalan IPAL. Menurut U Kusmana, masih banyak SPPG yang belum membangun sistem pengelolaan limbah yang layak. Jika dibiarkan, kondisi ini dikhawatirkan menimbulkan dampak lingkungan serius.

"Seperti di SPPG Kadugede yang lokasinya dekat area persawahan. Jika limbah tidak dikelola dengan baik, ini bisa mencemari sawah. Padahal sawah adalah lahan yang dilindungi karena menjadi sumber produksi beras,”ungkapnya.

Baca Juga

Pemilik Dapur MBG di Kuningan Bentuk Paguyuban, Dorong Keamanan Pangan

Ia pun secara langsung menegur pengelola SPPG Kadugede agar segera membangun IPAL sesuai standar kesehatan lingkungan. Tak hanya itu, U Kusmana menargetkan seluruh proses PBG harus mulai diproses dalam bulan ini, tanpa alasan.

Sidak ini menjadi sinyal kuat bahwa Satgas MBG Kuningan tidak akan berkompromi terhadap kelalaian. Program makan bergizi gratis, kata U. Kusmana, harus dijalankan secara bertanggung jawab, bukan hanya demi kelancaran program, tetapi juga demi keselamatan konsumen dan keberlanjutan lingkungan.***

Editor : Andri Yanto